소고기 고추장 볶음

재료: 소고기안심(300g)다진것, 다진마늘,다진파,다진고추,고추장,간장1/2스푼,참기름,깨,후추약간

1. 소고기는 기름기가 없는 연한곳으로 갈거나 잘게 다져서 준비해주세요.

2. 간장,후추가루를 넣고 조물조물 밑간해 두세요.

3. 고추장으로 간을하니 밑간은 살짝만 짜지않게 하세요.

4. 살짝 달군팬에 밑간해둔 소고기를 넣고 파,마늘,고추도 같이 넣어 볶아주세요.

5. 고기가 거의 익어갈때 고추장을 충분히 넣어주세요. 너무 짜지않게 간보시면서 넣어주세요.

6. 잘 저어주시면서 적당히 끓으면 불을 끄시면 됩니다.

tip: 참기름은 소고기 재울때 같이 넣어도 되지만 오래두고 먹으면 산패한 맛이나니 먹기직전에

     참기름을 살짝 떨어 뜨려 드시는게 더 맛있어요.^^