"완주 로컬푸드영농조합 건강한 밥상은
얼굴 있는 지역 먹거리를 매개로 소비자를 생각하는, 생산자를 배려하는 소비를 확산시켜
생산자와 소비자 모두가 행복한 밥상 관계를 만들어 가고자 합니다."
송화고 버섯이란 표고버섯의 저온성 품종으로 저습으로 천천히 키워낸버섯입니다.
송화고 버섯은 송이버섯과 표고 버섯의 장점을 동시에 가지고 있고 표고버섯의
한품종으로자라는 과정에서
갓 표면에 송화가루(소나무 꽃가루)처럼 노란 분말이 형성 되어 붙여진 이름입니다.
송화고버섯은 일반 버섯에 비해 향긋하고 송이향과 쫄깃한 고기식감이 일품으로
각종 요리에 응용하시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
낮은 온도(8~9도)에서 약 1달가량 천천히 생육되여
버섯대 부위가 굵으며 조직이 치밀하고 손으로
쭉~찍으시면 흡사 고기와 같은 형태를 보입니다.
"어디서 생산하나요?"
전북 완주 청정지역 용진읍 구억마을에서 그동안에 생산 경력(노하우)로
GAP(농산물우수관리인증)도 인증된
임정훈 농부님이 송화고버섯입니다.
저습으로 천천히 정성을 들여 키위낸 버섯인 만큼 품질이 좋습니다.
"어떻게 구성되나요?"
송화고버섯은 500g 단위로 포장되어 있습니다.
"송화고버섯 맛있게 먹는방법!!"
송화고버섯 회 : 결대로 찢거나 슬라이스하여 기름장에 찍어 먹는다.
송화고버섯 구이 : 기름을 살짝 두른 팬에 구은 후 기름장에 찍어 먹는다.
모든 고기류와 잘 어울려 구이 또는 고기랑 먹으면 더욱 맛있습니다.
그 외 송화고버섯볶음, 송화고버섯튀김,
송화버섯샐러드, 송화고 버섯밥, 송화고버섯카레, 송화고버섯볶음밥, 송화고버섯탕수,
송화고버섯라면 등
일반버섯에 비해 향긋하고 쫄깃한 식감으로 각종 요리에 응용하시면 맛있게 드실 수 있습니다.
-주의 : 생식시 버섯포자에 의한 알러지 반응이 있을 수 있으니
소량 섭취하여 테스트 하신 후 드시는 것이 좋습니다.
어떻게 배송되나요?
신선도를 위해 2~3일내 입고 되어 입고당일 오후에 발송 됩니다.
보관 기간, 방법 : 송화고버섯은 수분함량이 적은 편이라 밀폐용기에 키친타월로 감싸서 냉장 보관하고 빠른 시일내에 먹는 것이 좋으나 최대 한 달 정도 보관이 가능합니다. 하지만 생식은 일주일 내로 드시는 것이 좋습니다.
"고객님께서 보내주신 신뢰를 밑거름으로
안전하고 신선한 농산물을 꾸러미에 담아 보내드리겠습니다."
※상기 이미지는 연출컷으로 실제와 다를 수 있습니다.
