| 달큰한 무조림 만들기 | |||||
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| 작 성 자 | 관리자 | 등록일 | 2014/02/05 | 조 회 | 3898 |
| 첨부파일 |
멸치조림.jpg (87 kb) |
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 <무 멸치조림 만들기>
재료: 무200g(하얀부분), 중멸치15g, 대파1/2대
양념: 식용유1큰술,고춧가루1.5큰술,간장2큰술,국간장1/2큰술,맛술1/2큰술 올리고당1/2큰술,다진마늘1/2큰술,물1컵
① 멸치를 잘 다듬어서 팬에 노릇하게 볶아주세요. ② 무는 1.5cm두께로 반달모양으로 썰어 주세요. ③ 냄비에 무깔고 멸치를 올린후 양념장을 뿌려주세요. ④ 뚜껑을 덮고 약한불로 30분정도 은근하게 졸여주세요. (중간중간 양념장을 끼얹어주면서 졸여 주세요.) ⑤ 무가 어느정도 익으면 어슷썰기한 대파를 얹어주면 완성^^ |
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